湘菜鸡脚做法大全视频

湘菜鸡脚做法大全视频

配方:
- 鸡脚 500 克
- 姜 10 克
- 大葱 10 克
- 料酒 10 毫升
- 生抽 15 毫升
- 盐 3 克
- 白糖 2 克
- 鸡精 2 克
- 食用油 适量
做法流程:

1. 鸡脚去毛、去内脏,洗净备用。
2. 姜切成片,大葱切段备用。
3. 热锅凉油,加入鸡脚煸炒至变色。
4. 加入姜、大葱继续煸炒,倒入料酒、生抽、盐、白糖、鸡精翻炒均匀。
5. 加入适量的水,大火烧开后转小火煮 20 分钟。
6. 汤汁收干后即可出锅。
适用人群:
适合所有人群,特别是老年人、小孩和孕妇等食用。
注意事项:

1. 煮鸡脚时,水要适量,不要加太多水,否则鸡脚会煮得太久,口感会变硬。
2. 煮鸡脚时,要不断地翻炒,确保鸡脚受热均匀。
3. 鸡脚煮好后,要翻炒均匀,确保汤汁收干,口感鲜美。

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