红椒牛腩湘菜做法大全图片

【红椒牛腩湘菜做法大全】
配方:
- 牛腩 500 克
- 红椒 200 克
- 青椒 100 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 冰糖 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
做法流程:

1. 牛腩切成块,放入清水中焯水,捞出洗净备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,放入牛腩煸炒至变色。
3. 加入适量的料酒、盐、生抽、老抽、冰糖翻炒均匀。
4. 加入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮 1 小时。
5. 放入红椒和青椒,继续炖煮 5 分钟,加入适量的鸡精调味。
6. 翻炒均匀后即可出锅。
适用人群:
适合所有人群,尤其是喜欢美食和养生的人。
注意事项:

1. 炖煮牛腩时,一定要注意火候,以免煮糊。
2. 红椒和青椒根据个人口味可以适量增减。
3. 在调味时,加入适量的冰糖可以让牛腩更加鲜美可口。

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