牛肉芝麻辣椒酱的做法

牛肉芝麻辣椒酱的做法如下:
材料:
- 牛肉:200克
- 芝麻:10克
- 辣椒:100克
- 蒜:5瓣
- 姜:2片
- 大葱:1根
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 食用油:适量
- 搅拌机:1个
步骤:

1. 牛肉切成小块,加入料酒、盐、糖、生抽、姜片和葱段,腌制30分钟。
2. 芝麻炒香,干辣椒、蒜和姜切碎备用。
3. 热锅凉油,加入干辣椒和蒜煸炒出香味,再加入姜和大葱继续翻炒。
4. 加入腌制好的牛肉,煸炒至变色。
5. 加入适量的水,放入搅拌机中搅拌成辣椒酱。
6. 将搅拌好的辣椒酱倒入锅中,再加入芝麻和适量的盐、糖、生抽、料酒,翻炒均匀。
7. 炒至辣椒酱浓稠即可关火。
牛肉芝麻辣椒酱不仅美味可口,还能增添菜肴的香气。可以搭配米饭或者面条食用,非常适合作为烤肉、火锅的调味料。
希望您能喜欢这道美食,欢迎尝试制作。

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