香芋粉蒸肉湘菜做法视频

香芋粉蒸肉湘菜做法视频

配方:
- 香芋 1个
- 猪肉 500克
- 粉蒸肉调料 适量
- 姜 适量
- 葱 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 将香芋去皮,切成小块,放入开水中煮熟,捞出沥干水分备用。
2. 将猪肉切成厚度大约0.5厘米的片状,用盐、料酒、生抽、糖、鸡精腌制20分钟。
3. 粉蒸肉调料准备好,将姜和葱切成末,加入适量的食用油和姜末、葱末、盐、鸡精拌匀。
4. 将腌制好的猪肉均匀地裹上粉蒸肉调料,然后放入蒸盘里。
5. 将香芋块放在猪肉上面,再加入适量的粉蒸肉调料,蒸约15分钟,直到香芋熟透、猪肉入味。
6. 最后,加入适量的食用油和鸡精,再蒸5分钟即可。
适用人群:

1. 适合高血压、高血脂、高胆固醇等人群食用。
2. 适合老年人、儿童、孕妇等身体较弱的人群食用。
注意事项:

1. 粉蒸肉调料可以根据个人口味适量调整。
2. 蒸制的时间要根据蒸锅的大小和蒸盘的深浅来决定。
3. 蒸制过程中,不要将蒸盘打开,否则猪肉容易变形。

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