甜豆怎么炒好吃湘菜做法

配方及做法流程

配方:
- 甜豆 200 克
- 瘦肉 100 克
- 青红椒各 50 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 瘦肉洗净切成小块,加入葱姜蒜末、料酒、生抽、盐、鸡精腌制 10 分钟。
2. 青红椒洗净去籽切成小块。
3. 甜豆洗净切成小块。
4. 热锅凉油,放入腌制好的瘦肉块煸炒至变色。
5. 加入葱姜蒜末、青红椒块继续煸炒。
6. 加入适量的盐和糖调味,继续煸炒至青红椒变软。
7. 加入甜豆块,翻炒均匀。
8. 加入适量的水,焖煮 5 分钟。
9. 加入适量的鸡精调味,翻炒均匀。
10. 收汁即可。
适用人群:
适合所有人食用。
注意事项:

1. 炒甜豆时不宜过久,以免影响口感。
2. 甜豆含有丰富的营养成分,因此在烹调时应注意控制火候,以免烧焦。
3. 食用时应注意卫生,避免食用过期或变质的食品。

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