瑶柱做法怎么弄好吃，瑶柱怎么做好吃

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本文目录

1. 瑶柱怎么做好吃
2. 瑶柱怎样搞好吃_
3. 瑶柱的家常做法
4. 瑶柱的5种做法

瑶柱怎么做好吃

材料

瑶柱4-5粒，豆苗半斤，蒜瓣2粒，盐，料酒

做法

1、瑶柱先用清水泡2-3小时後，拿起放另一碗中，加少量料酒，隔水蒸20分钟後撕碎。

2、豆苗洗净，放进热水烫软。

3、蒜瓣切末。

4、烧热锅，下油2汤匙烧热，加蒜爆香。

5、放豆苗、瑶柱和少量清水一起快炒一会，下盐调味即可

瑶柱怎样搞好吃_

食材：丝瓜600克，金针菇150克。瑶柱75克，红椒片15克，姜3片，盐6克，水淀粉20毫升，葱、姜、食用油各适量。

方法步骤：

1.丝瓜洗净，去皮，切成4厘米长、3厘米宽的大块;葱洗净，切段;姜去皮，切片备用;金针菇切除根部，洗净。

2.瑶柱洗净，泡水3小时，放入碗中，加入250毫升水，移入蒸锅中蒸至熟软，取出，沥干水分。以手撕成丝备用。

3.锅中倒入10毫升油烧热，放入葱、姜爆香，加入丝瓜以大火炒熟，再加入80毫升水煮至丝瓜软烂，最后加入金针菇、瑶柱、红椒片及盐煮匀，淋入水淀粉勾芡。即可盛出。

瑶柱的家常做法

瑶柱有很多家常做法。1.瑶柱是一种名贵的海产，用途广泛，可用于烹制各种美食。2.瑶柱有一种鲜美的口感和浓郁的香味，可以被用来增强菜肴的风味和质感。瑶柱的家常做法有很多种，例如可以烹制瑶柱粥，瑶柱煲仔饭，瑶柱蒸蛋等等。这些做法都能够很好的保留瑶柱的营养及美味，而且制作简便，非常适合家庭烹饪。

瑶柱的5种做法

1、爆炒瑶柱

（1）准备食材：青红辣椒，小葱，蒜。

（2）把辣椒葱切1cm大小的丁，蒜切片。

（3）锅内放少许水，水开后放入瑶柱，再加入料酒，焯水约1分钟，捞出备用。

（4）炒锅内放少许油，油热后加入小葱、蒜片炒出香味，接着加入青红椒丁翻炒约1分钟，加入瑶柱翻炒，再加入耗油关火翻匀，出锅装盘就可以了。

2、粉丝蒸瑶柱

（1）龙口粉丝2把，开水烫软泡五分钟后捞出。加香油少许将粉丝拌匀，这样蒸好后粉丝就不会坨在一起。

（2）将烫好的粉丝、瑶柱摆盘，撒上切碎的姜蒜末，上锅蒸熟即可。

（时间根据食材耐火程度，一般煮开后约5-10分钟）。

（3）蒸的过程调料汁：生抽、醋、蚝油、料酒、白糖混合，加入一半清水稀释，备用。

（4）蒸好后放入青红辣椒摆盘，倒入调好的料汁，泼热油，完成。

3、瑶柱滑蛋

（1）干瑶柱泡发，加油爆炒，盛出放凉备用。

（2）鸡蛋搅拌，蛋黄和蛋清融合就好。

（3）小葱切末备用。

（4）水和淀粉混合，茶勺就是调味盒用的，汤勺就是喝汤的瓷勺。

（5）盐，淀粉混合液，炒好晾凉的瑶柱带油

(会增加滑嫩)，葱花一起加入蛋液中搅拌一下。

（6）热锅加油，多加点，油热冒泡，关火。倒入蛋液，待周围定型后，不断推滑、定型，熟了之后出锅。

好了，关于瑶柱做法怎么弄好吃和瑶柱怎么做好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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