粤菜花生豆腐汤的做法大全

粤菜花生豆腐汤的做法大全:

1. 材料:豆腐 1块、花生 50克、瘦肉 100克、生姜 3片、葱 1根、料酒 适量、盐 适量、胡椒粉 适量、鸡精 适量、清水 1升。
2. 将豆腐切成小块,花生浸泡在水中,瘦肉切成小块,生姜和葱切成末备用。
3. 在锅中加入清水,放入瘦肉块、姜片和葱段,加入料酒,煮至肉变色。
4. 加入豆腐块,煮至豆腐变软,再加入花生,继续煮5分钟。
5. 加入适量的盐、胡椒粉、鸡精,煮至调味均匀。
6. 最后加入葱花,翻炒均匀即可。
粤菜花生豆腐汤是一道美味的粤菜,营养丰富,口感清淡。下面是详细的制作步骤,供您参考。

1. 将花生用清水浸泡30分钟,去皮去膜,清洗干净备用。
2. 将豆腐切成小块,备用。
3. 瘦肉切成小块,备用。
4. 将锅加热,倒入瘦肉块煸炒至变色。
5. 加入豆腐块,煮至豆腐变软,再加入花生,继续煮5分钟。
6. 加入适量的盐、胡椒粉、鸡精,煮至调味均匀。
7. 最后加入葱花,翻炒均匀即可。
粤菜花生豆腐汤的做法大全
4. 准备好所需的材料,将汤锅加热至水开,加入汤料,煮至汤变浓稠即可。
5. 汤烧开后,放入盐、胡椒粉、鸡精,调整味道,用中火煮5分钟。
6. 加入瘦肉片和姜片,继续煮10分钟左右,直到肉片变色。
7. 最后加入豆腐片,煮2-3分钟即可。

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