小炒驴肉的做法湘菜大全

小炒驴肉是湘菜中的一种特色菜肴,口感鲜美,营养丰富。以下是一份小炒驴肉的做法,供您参考。
湘菜大全:

1. 准备食材。驴肉,葱,姜,蒜,辣椒,料酒,盐,糖,鸡精。
2. 将驴肉切成薄片,加入料酒和盐腌制15分钟。
3. 锅中加油,放入葱姜蒜爆香,再加入辣椒煸炒。
4. 将腌制好的驴肉倒入锅中,煸炒至变色。
5. 加入糖,鸡精,继续翻炒,直到汤汁浓稠。
6. 装盘,撒上葱花即可。
以上就是小炒驴肉的做法,希望能够帮助您制作出美味的湘菜。

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