小炒鲜鱿鱼湘菜的做法

小炒鲜鱿鱼是湘菜中的一种特色菜肴,制作起来比较简单,口味鲜美,深受人们的喜爱。以下是一份简单的做法,供您参考。
材料:
- 鲜鱿鱼200克
- 辣椒2个
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、生抽、料酒、鸡精适量
- 食用油适量
步骤:

1. 鱿鱼去头去尾,洗净,切成小块。
2. 辣椒切丝,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入鱿鱼块煸炒,加入适量盐、糖、生抽、料酒,翻炒几分钟。
5. 加入辣椒丝,继续翻炒几下,最后加入适量鸡精,炒匀即可。
小炒鲜鱿鱼湘菜的做法非常简单,适合家庭聚餐或自己动手做。如果喜欢,还可以加入一些蔬菜或肉类,制作出更加美味的佳肴。

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