湘菜清蒸萝卜丝的做法

湘菜清蒸萝卜丝的做法如下:
配方:
- 2个萝卜(约500克)
- 1/2茶匙盐
- 1/4茶匙胡椒粉
- 1汤匙生抽
- 1汤匙料酒
- 1汤匙白糖
- 1汤匙植物油
做法流程:

1. 将萝卜去皮,洗净,切成约2.5厘米长的细丝。
2. 在萝卜丝上撒上盐、胡椒粉和1汤匙生抽,拌匀腌制10分钟。
3. 在蒸锅里烧开水,把腌制好的萝卜丝放入蒸锅中,大火蒸15分钟。
4. 取出萝卜丝,倒掉蒸锅里的汤汁,撒上1汤匙白糖和1汤匙植物油,再拌匀。
5. 将萝卜丝放回蒸锅中,再次蒸1-2分钟即可。
适用人群:
- 适合3岁及以上的儿童
- 适合所有人群,特别是素食者。
注意事项:

1. 蒸萝卜丝的时间因蒸锅的大小和萝卜丝的大小而异,建议根据萝卜丝的大小调整蒸的时间。
2. 萝卜丝腌制的时间是为了让其更加入味。
3. 蒸好的萝卜丝应该口感爽脆,口感鲜美。

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