包菜酸菜湘菜的做法

配方:包菜酸菜湘菜
做法流程:

1. 包菜洗净切成小块,用少许盐腌制10分钟备用。
2. 酸菜洗净切成块状备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入酸菜煸炒至香味出来。
4. 加入腌制好的包菜,翻炒均匀。
5. 加入适量的生抽、盐、胡椒粉调味,继续翻炒几分钟。
6. 装盘即可。
适用人群:这道菜适合所有人群食用,特别是喜欢酸辣口味的人。
注意事项:

1. 包菜腌制的时间不宜过长,否则口感会不好。
2. 酸菜的用量要适量,过多会影响口感。
3. 炒制时尽量不要加入太多水,以免影响口感和味道。

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说明:

1. 配方中的包菜和酸菜可以根据个人口味进行调整。
2. 酸菜有一定的盐分,腌制时可以适当加入一些盐来调味。
3. 炒制时尽量不要加入太多水,以免影响口感和味道。

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