炭烤笋尖湘菜做法视频窍门

【炭烤笋尖湘菜做法视频窍门】

1. 炭烤笋尖是一道美味的湘菜,但它的制作方法却有些窍门。首先,选择新鲜的笋尖,并且去除表面的毛刺和泥土。其次,将笋尖切成均匀的薄片,这样能够更好地入味。最后,在烤之前,可以将其浸泡在盐水中,这样可以去除苦涩味道。
2. 制作炭烤笋尖时,需要将烤箱预热至200°C。然后将笋尖放入烤盘中,撒上适量的盐、黑胡椒和蒜粉。接着将烤盘放入烤箱中,烤约20分钟,期间需要不断翻动笋尖。
3. 在烤的过程中,可以准备一些湘菜调料。其中包括剁椒、豆瓣酱、生姜和葱花等。将调料切成小块,撒在烤好的笋尖上即可。
4. 最后,将炭烤笋尖取出,撒上一些香菜或者芹菜碎,即可享用。
炭烤笋尖是一道美味的湘菜,制作方法简单易学。如果你想尝试制作这道美食,不妨可以按照上述窍门,制作出一份美味的炭烤笋尖。

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