炖白萝卜湘菜的做法大全

湘菜的做法大全-炖白萝卜
配方:
- 1个中等大小的萝卜
- 1块姜
- 1个大葱
- 2个蒜瓣
- 2汤匙料酒
- 1汤匙生抽
- 1汤匙老抽
- 1汤匙白糖
- 1汤匙盐
- 适量清水
做法流程:

1. 萝卜去皮,切成约3厘米见方的块,姜和大葱切成末,蒜切成薄片备用。
2. 热锅凉油,加入姜蒜末煸炒出香味后,加入萝卜块煸炒至表面微黄。
3. 加入料酒,生抽,老抽,白糖,盐,适量清水,煮开后转小火炖煮约1小时,直到萝卜软烂入味即可。
适用人群:
- 适合所有人食用,尤其适合冬季食用。
注意事项:

1. 炖煮过程中不要加过多的水,以免萝卜过烂,影响口感。
2. 炖煮时间可以根据自己的口感需求进行调整,越久越入味,但也要注意不要过度炖煮,以免萝卜过熟变软。
3. 食用时注意不要过量,以免影响身体健康。

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