川菜干笋子焖鸡的做法

【干笋子焖鸡】
川菜干笋子焖鸡是一道经典的家常菜,口感鲜美,营养丰富。制作方法简单,是一道适合家庭制作的美味佳肴。
步骤:

1. 准备材料,将鸡切成小块,干笋子泡发后切成段,葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入鸡块煸炒至变色。
3. 加入泡好的干笋子,继续煸炒至干笋子变软。
4. 加入适量的生抽、老抽、料酒和白糖,翻炒均匀。
5. 加入适量的水,焖煮30分钟,直到鸡肉变得入味。
6. 最后收汁,加入适量的盐和胡椒粉,翻炒均匀即可。
这是一道简单美味的干笋子焖鸡做法,你可以尝试在家里自己制作。

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