糍粑米饭怎么弄好吃视频，吃剩的米饭怎么做糍粑

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本文目录

1. 端午节的江米饭怎么做好吃
2. 咸肉糍粑的家常做法
3. 吃剩的米饭怎么做糍粑
4. 糍糕怎么炸酥脆

端午节的江米饭怎么做好吃

1、40分钟到90分钟不等。

2、方法：江米淘洗干净，用清水浸泡，直至用手指可以将米粒轻易碾碎。沥干水份，在蒸屉上铺好打湿的屉布，把米倒入，表面拍平整之后用筷子在上面戳一些洞，然后等水开再把蒸屉放上去蒸，看米量来定蒸制时间，另外如果想打糍粑就蒸久一些，想吃粒粒分明的那种就少蒸一会儿。

3、江米蒸熟的时长一般与蒸制的容器有很大的关系，如果是用高压锅蒸的话，时间就会短一些，一般蒸40分钟左右就可以了，如果是用普通锅或者木桶蒸的话，时间就会长一些，可能需要1个小时，甚至更长。

4、糯米是糯稻脱壳的米，北方人多称为江米，是制作粽子、烧麦、八宝粥、各式甜品的主要原材料，在蒸糯米时，即使不泡也是可以直接蒸的，但是泡过的糯米蒸的时间会更短一些，口感也会更好。

咸肉糍粑的家常做法

1、准备好所有的食材。

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2、糯米淘洗干净放入电饭锅加入适量的清水。

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3、煮成糯米饭稍微凉一凉备用。

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4、冷凉的糯米饭加入适量的盐。

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5、在加入切碎的葱花。

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6、带上一次性手套把糯米翻拌均匀。

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7、寿司卷帘上铺上保鲜膜放入糯米饭。

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8、把糯米饭卷成长条。

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9、然后放入冰箱冷冻40-60分钟。

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10、取出糯米饭切成圆片。

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11、锅中油烧热放入糍粑炸制。

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12、微黄定型捞出沥油。

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13、然后再次复炸一遍。

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14、外皮金黄焦脆捞出放吸油纸上即好。

吃剩的米饭怎么做糍粑

找个大点的碗，抹上一层油防粘。把米饭倒入碗中，加入糯米粉，糖揉匀。如果揉的时候太干，需要加水哦。加糯米粉是为了增加粘性，如果家里的米粘性很大，可以不加哦。

接下来就使劲揉吧，我的米饭隔夜了偏硬，大概揉了5分钟。如果米饭偏软，一般3分钟左右就可以揉好啦。

糍糕怎么炸酥脆

食材：

糯米、大米、盐、油

做法：

1.糯米洗干净清水浸泡4小时，大米洗净浸泡半小时

.把泡好的糯米跟大米混合一起放电放锅里，加点盐、少量胡椒粉，花椒粉煮熟

（水要比平时煮饭放的水少）

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3.煮好的糯米饭盛出来，放在保鲜膜上包起来用，保鲜膜的棒把米饭用点劲擀结实了，这样煎的时候不会散

4.把压好的米饭放进冰箱冷冻40分钟，然后拿出来切成小方块，不要撕掉保鲜膜，做得多了可以放进冰箱冻起来，吃的时候再拿出来撕掉保鲜膜

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5.用中火炸，油烧至冒大烟时才下糍粑块，轻轻拨动，使受热均匀，不粘连，两面都呈金黄色就可以起锅了

好了，关于糍粑米饭怎么弄好吃视频和吃剩的米饭怎么做糍粑的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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