广东捞面怎么弄好吃视频(怎样做好一碗葱油捞面或者其他的面)

各位老铁们好，相信很多人对广东捞面怎么弄好吃视频都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于广东捞面怎么弄好吃视频以及怎样做好一碗葱油捞面或者其他的面的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 天津的四碟捞面有什么讲究吗
2. 清汤面怎么做好吃简单
3. 怎样做好一碗葱油捞面或者其他的面
4. 海底捞捞面师怎么学

天津的四碟捞面有什么讲究吗

咱天津卫四碟捞面包括清炒虾仁、炒鸡蛋、肉丝炒香干、糖醋面筋丝。当然更高配还有烹制熘鱼片、樱桃肉、金银丝

（里脊丝鸡丝）、官烧鱼条、烩海参等配面条吃。

成席的四碟捞面吉祥喜庆！

图：顺其自然SUN

网友津门文玩又村嗦：天津大年初二这碗面，很是有讲究的！天津人和面的缘分就十分深厚。大年初二是姑爷节，迎接姑爷款待女婿时，按照天津“老例儿”，一定要摆上一桌配四碟菜的打卤面，这独特的“四碟捞面”在其他地区难得一见。清炒虾仁，韭菜炒香干，糖醋面筋丝，炒鸡蛋。菜码，黄瓜丝，红萝卜丝，白菜丝，绿豆菜，青黄豆，还有红粉皮。打卤面最主要的就是三鲜卤。

谭汝为老师曾写过：“初一饺子初二面，初三合子往家转”。天津人每逢喜寿大事就爱吃捞面，特别是大年初二迎接姑爷款待女婿时，按天津“老例儿”，一桌配四碟菜的打卤面，取“四平八稳”之意，吃长长的面条取义“绵延流长”。所谓“四碟”，指四个菜码——清炒虾仁、糖醋面筋、木须肉，肉丝香干炒韭菜。外加一大盘什锦菜码

（白菜丝、黄瓜丝、萝卜丝、胡萝卜丝、绿豆芽、粉皮儿、青豆、黄豆等）。

网友爱JIN的RAYHU：之前关于我大哏都煎饼果子带鸡蛋的问题非常热烈，今天我来科普下老天津卫四碟捞面，当然我家的改良了一下，多加了几个菜。

图：爱JIN的RAYHU

清汤面怎么做好吃简单

第一次吃这个面，很接受这种清爽简单的颜色，吃一口，面条细滑筋道面汤柔软滑腻。吃进去很是顺口，本是不太爱面食的朋友，吃这个面竟然可以吃一大碗。

究竟有多神奇，到底放了什么，能有这么大的魔力。白白的面条，几点葱花而已，却透出一份清香，一份醇鲜；透着一份矜持的怀旧，一份自赏的孤芳。在这里才真正体现出回家的感觉。

-阳春面-

By爱生活的馋猫vip

用料

主料：面条

（生）1把、猪油1瓷勺

辅料：酱油1瓷勺、盐1量勺、清水适量、葱适量

做法

1.烧开一奶锅水

2.放入面条，用筷子捞开，准备一碗冷水

3.面条变软后，捞出放入冷水碗

4.用筷子捞开

5.准备一个碗，碗内倒入酱油，放入猪油和一小撮葱花

6.再次烧开半奶锅的清水，加入盐，水开后放入冷水泡过的面条

7.煮至面条可以用筷子夹断时即可捞出放入之前准备好的碗里，倒入适量汤水，捞匀即可享用

8.热腾腾的一碗素面

怎样做好一碗葱油捞面或者其他的面

阳春面

1买猪板油切小快。洋葱切丝，大葱切沫备用。开火把切好的猪油放锅里炼油。等油化开，放洋葱丝、葱沫炸之焦黄捞出。

2用猪骨头熬高汤，熬之汤汁发白为好。

3把碗底放少许盐，半勺生抽，小半勺炸好的猪油，一点鸡精，适量胡椒粉搅拌均匀。

4锅中放高汤，下面条煮熟，捞出。用凉开水过下。

5煮好的面条放碗中，在放煮面条的高汤。最后撒上葱花就可以了。

海底捞捞面师怎么学

回答如下：学习海底捞捞面师需要具备以下几个方面的技能：

1.刀工技巧：海底捞的拉面要求面条细长均匀，需要掌握刀法和手腕力度。

2.面团制作：掌握面团的配比和揉面的技巧，能够制作出柔软有韧性的面团。

3.汤底熬制：掌握各种汤底的熬制方法和调味技巧，以及各种材料的搭配。

4.配菜制作：掌握各种配菜的处理技巧和搭配方法，使其与面条和汤底相得益彰。

可以通过以下途径学习海底捞捞面师：

1.到海底捞总部或者分店参加面师培训班，学习其制作方法和技巧。

2.在互联网上搜索相关的学习资料，如视频教程、书籍、博客等，自行学习。

3.找一位有经验的海底捞捞面师，向其请教和学习。

无论哪种途径，学习海底捞捞面师都需要不断练习和不断尝试，才能够掌握其制作技艺。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的广东捞面怎么弄好吃视频和怎样做好一碗葱油捞面或者其他的面问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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