川菜土豆丝饼的家常做法

【川菜土豆丝饼的家常做法】
川菜土豆丝饼是一道传统的川菜,以其酥脆的外皮和香甜可口的口感而备受欢迎。下面是一个简单的家常做法,供您参考。
材料:
- 土豆 2个
- 面粉 适量
- 食用油 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
步骤:

1. 将土豆去皮,切成细丝,用水冲洗后沥干备用。
2. 在碗中加入适量面粉,将土豆丝放入碗中,加入适量的盐,搅拌均匀。
3. 将搅拌好的土豆丝糊倒入平底锅中,用中火煎至两面金黄。
4. 在煎好的土豆丝饼上撒上葱花,再加入适量的食用油,继续煎至两面金黄。
5. 将土豆丝饼取出,切成小块即可食用。
川菜土豆丝饼的口感酥脆,外皮香甜可口,非常适合早餐或下午茶食用。如果喜欢,还可以加入一些其他的配料,例如火腿、芝士等,以丰富口感。

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