海兔的家常做法粤菜怎么做

海兔是一种肉质细腻、口感鲜美的海鲜。在粤菜中，海兔常常被作为一道家常菜肴来制作。以下是一份海兔的家常做法，供您参考。
步骤一：清洗海兔

1. 将海兔放入清水中浸泡10分钟，去除表面的污垢和杂质。
2. 用刷子轻轻刷掉海兔表面的泥沙和海水。
步骤二：切片

1. 将海兔切成薄片，尽量薄一些，这样口感更好。
2. 将切好的海兔片放入碗中，加入适量的盐、料酒和生姜片，腌制10分钟。
步骤三：烹饪

1. 将腌制好的海兔片放入平底锅中，加入适量的油，煎至两面金黄。
2. 加入适量的水，烧开后转小火煮30分钟，让海兔入味。
步骤四：调味

1. 将煎好的海兔片取出，加入适量的生抽、老抽、糖和鸡精，调味均匀。
2. 最后撒上葱花，即可出锅。
这是一份海兔的家常做法，简单又美味。您可以根据自己的口味来适量调整配料和调料。希望您能够喜欢这道菜肴。

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