懒人做饭湘菜做法视频窍门

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序号:1
配方:
- 3个鸡蛋
- 1/2杯生抽
- 1/2杯老抽
- 1/4杯料酒
- 1/4杯白糖
- 1/4茶匙盐
- 1/4茶匙鸡精
- 1/4杯植物油
做法流程:

1. 将鸡蛋打散,加入1/2茶匙盐和1/4茶匙鸡精,搅拌均匀。
2. 将油倒入平底锅中,用中火烧热。
3. 倒入鸡蛋液,煎至两面金黄,取出备用。
4. 锅中再倒入1/2杯油,加入白糖,用中小火慢慢煸炒至糖溶化。
5. 加入生抽、老抽和料酒,继续煸炒至香味四溢。
6. 加入煎好的鸡蛋,翻炒均匀。
7. 最后,加入适量的水,盖上锅盖,煮约10分钟,直到汤汁浓稠即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其是懒得做饭的人。
注意事项:

1. 煎鸡蛋时要中火,不要过度加热,否则鸡蛋会煮老。
2. 炒糖时要耐心,等到糖溶化后再加入其他调料。
3. 煮汤汁时要盖上锅盖,以免汤汁蒸发过快。
4. 煮的时间要根据鸡蛋的大小和汤汁的浓稠度来决定,如果汤汁太稀,可以延长煮的时间。

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