饺子怎么弄好吃视频讲解(#暖暖的胃道#家常饺子怎么做最好吃)

其实饺子怎么弄好吃视频讲解的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解#暖暖的胃道#家常饺子怎么做最好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享饺子怎么弄好吃视频讲解的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 肉馅饺子怎么下锅最好吃
2. #暖暖的胃道#家常饺子怎么做最好吃
3. 羊肉大葱馅饺子怎么做好吃视频，羊肉大葱馅饺子最正宗
4. 怎么和饺子馅最好吃

肉馅饺子怎么下锅最好吃

煮饺子的水一定要加得多一点，宽水煮饺子饺子才不容易粘连，我媳妇特别喜欢喝煮饺子的汤，每次吃饺子都要喝2碗，所以我每次都会多加一点水，添完水以后加入1勺盐，加盐煮出的饺子皮爽滑不粘连，而且吃不完的饺子放在一起也不会粘连，另外，加盐还可以防止水开时外溢。

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3.煮饺子时，千万不要等水开再下锅，做对这1步，饺子鲜美还不破皮，煮饺子到底是开水煮还是冷水煮，一直以来都是大家争议的话题，大多人的做法是水开以后再下入饺子，其实是不对的，因为，水开以后再下饺子，皮和馅受热不均匀，皮迅速变热再馅还是冷的，这样很容易破皮，最佳的下水饺时机应该是锅内的水刚刚冒泡，还没有完全煮沸的时候下入饺子，这样饺子皮和饺子馅受热均匀不易破皮，下入饺子后，要用漏勺贴着锅边慢慢转动，带动锅中的水转动，使饺子浮起来，切忌不要直接搅动饺子，然后盖上锅盖烧开，开锅后，加入适量的凉水（我们这叫“点水”）一般情况，肉馅饺子滚3个开点2次水就熟了，素馅饺子滚2个开点1次水就熟了。

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饺子煮熟以后就会全部漂浮起来，看起来胖胖地鼓鼓劲地，用手摁一下饺子皮迅速回弹，这样的饺子就可以捞出来放心食用啦。如果饺子包太多吃不完，可以在捞到盘子以后，稍晾片刻拿起盘子晃动一下，这时候饺子就会个个完整独立，放多久也不会粘到一起了。

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上面说的的是刚包好的鲜饺子的煮法，如果煮速冻饺子，是要冷水下锅的，因为如果热水下速冻饺子，煮出来的饺子往往是皮都煮破了，馅还是生的，只有冷水下锅煮，皮和馅受热均匀，煮出的饺子才不会破皮。

#暖暖的胃道#家常饺子怎么做最好吃

家常饺子想要做的好吃，不外乎就是两种做法，一个煮，一个蒸！！！

菊子姐姐推荐两种饺子，一个是猪肉荠菜水饺，一个是玫瑰蒸饺！！都是既有味，又有颜的美味！俗话说的好，好吃就是饺子哟^_^

Get玫瑰蒸饺制作流程

1、食材

准备猪肉馅，菊子姐姐这里用的是胡萝卜猪肉馅，胡萝卜和猪肉一起剁碎，加入盐，葱花，淀粉，少许姜沫去腥，剁好的肉馅在打上一个鸡蛋调匀即可，注：（包水饺最好都选用前腿肉比较好）可以做自己喜欢的各种馅料哟！

准备好水饺皮，可以自己擀皮，也可以到市场里买现成的！

2.加工

饺子皮5张依次排好，如下图所示

把做好的猪肉馅料放在摆好的水饺皮的中间，如下图所示

肉馅放好后，把饺子皮对折，如下图所示

把饺子卷起来，一定要卷紧哟，卷好后沾水把口封好，不然会蒸散就不像花了^_^

卷好的玫瑰花蒸饺，点缀几颗胡萝卜粒，很像玫瑰花的赶脚，有木有呀！有木有^_^

卷好的饺子上锅蒸15分钟，时间一定要够，不然没蒸熟可不好吃哟！

3、摆盘

起锅的玫瑰蒸饺，蘸点醋，味道美美哒

Get荠菜水饺制作流程

1、食材

荠菜，买现成的

水饺皮，也是买的现成的

猪前腿肉，包水饺一定要选用前腿肉比较好（跟荠菜混合包，肥肉可以多点）

姜沫，葱花切好待用，生粉，鸡蛋一个

2、加工

把腿肉剁碎（也可以选择绞肉机把肉绞碎），快剁好的时候把葱花和姜沫放一起跟肉完全融合！

腿肉剁好后放进大碗里，放入生粉和鸡蛋，调入鸡精和盐，生抽一起调匀

放入荠菜碎再次一起拌匀就开始包水饺啦啦！

包水饺的步骤如下图，这是比较简单的一种包水饺的方法！

锅里把水烧开，包好的水饺可以马上下锅煮约10分钟捞起，配上专用的水饺醋，好吃到根本停不下来

3、摆盘

荠菜水饺来5盘，谢谢

【菊子物语】

记得以前荠菜是只有春天的时候才有得吃，现在科技发展了，一年四季随时想吃就吃，只要有money就好了！以后说不定人类都不用吃饭了^_^

^_^点赞支持菊子姐姐，来厦门请您吃自制健康美食^_^

羊肉大葱馅饺子怎么做好吃视频，羊肉大葱馅饺子最正宗

用料

羊肉馅一斤

大葱一根到两根

酱油适量

姜粉适量

花椒粉适量

香油适量

胡椒粉一点点

盐适量

鸡粉适量

步骤1

葱切碎备用

步骤2

羊肉馅放酱油、姜粉、花椒粉、胡椒粉、香油、盐、鸡粉拌匀

步骤3

往肉馅里分几次打水，一次放一点水搅拌均匀后再放下一次水搅拌均匀

步骤4

用擀好的饺子皮包好

怎么和饺子馅最好吃

怎样和饺子馅做好吃？很高兴可以回答这个问题。

说起饺子，那绝对是我们中国最传统的美食，每逢过年过节都少不了“它”的身影，俗话说“舒服不如倒着，好吃不如饺子”。

可想要做出好吃的饺子，调“馅”可谓是重中之重，那怎样才能调出最好吃的饺子馅呢？下面我来解答！

1、首先在食材的挑选上要注意~肉馅饺子，以猪肉为例，在肉的挑选上要以肥瘦相间的肉馅为首，不要嫌弃有肥肉，在包肉饺子时，只有加入适量肥肉才够香，如果家里有料理机可以买肥瘦相间的五花肉自己制作。

2、在调制肉馅时，我喜欢加入一个鸡蛋，在给肉馅码底味前先打入一个鸡蛋和肉搅拌均匀，这样可以使肉的口感更佳滑嫩。

3、调制葱姜水，别小看这一碗水，这可是这盘饺子的生命之水，味道好不好就得靠它。大葱切成段，生姜切片，在加入八角、香叶、桂皮、适量的花椒粒，放入大碗中用加入开水浸泡。大约浸泡一小时左右，清澈的水变成淡褐色，其味道也充满了各香料浓郁的香味。

4肉馅里分三次加入调制好的葱姜水，每加入一次就顺着一个方向快速搅拌上劲，利用搅拌，撕裂蛋白质，让肉更好的吸收葱姜水，最后加入切好的大葱碎，依自己的咸淡口味添加食盐、料酒、香油、熟油，继续搅拌均匀，搅拌好的肉馅，放入冰箱冷藏一小时左右，让其调料味道更好的融入到肉馅里。

按照这个方法制作的饺子馅鲜美多汁，口口留香！

以上就是我家经常调制饺子馅的方法，希望可以帮助到您！

好了，关于饺子怎么弄好吃视频讲解和#暖暖的胃道#家常饺子怎么做最好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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