芽菜燃面配方

【芽菜燃面配方】

1. 制作芽菜燃面所需的材料:
- 面条:手工面条或机器面条
- 芽菜:300克
- 食用油:适量
- 调味料:葱、姜、蒜、辣椒粉、酱油、醋、糖、盐、花椒粉等
- 燃烧的炭火或柴火
2. 制作流程:
- 将芽菜洗净,切碎,焯水备用。
- 热锅加油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 加入芽菜翻炒,炒至芽菜变软烂。
- 加入适量的调味料,翻炒均匀。
- 加入适量的水,煮沸后转小火,盖上锅盖煮约10分钟,直到面条熟透。
- 捞出煮好的面条,沥干水分。
- 放入碗中,倒入炒好的芽菜和调味料,点燃炭火或柴火,即可享用。
3. 适合人群:
- 芽菜燃面是一道营养丰富、味道鲜美的面食。适合各个年龄段的人群食用,尤其适合素食者和减肥者。
- 芽菜含有丰富的维生素和矿物质,有助于增强身体免疫力,促进新陈代谢,缓解疲劳等。
4. 禁忌:
- 芽菜燃面虽好,但并不是所有人都适合食用。特别是孕妇、小孩、老年人和患有胃肠道疾病的人,应该谨慎食用。
- 芽菜燃面中含有较多的调味料,过量食用可能会引起身体不适。
- 燃烧的炭火或柴火可能会带来安全隐患,因此应该在安全的环境下食用。
【总结】
- 芽菜燃面是一道营养丰富、味道鲜美的面食。适合各个年龄段的人群食用,尤其适合素食者和减肥者。
- 制作芽菜燃面需要的材料较少,制作流程简单。但是,在制作过程中需要注意安全和卫生,避免带来安全隐患。
- 适合人群:孕妇、小孩、老年人和患有胃肠道疾病的人,以及素食者和减肥者。

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