米饭不熟怎么弄好吃，大米不熟怎么补救

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本文目录

1. 半生不熟的米饭怎么处理
2. 半生不熟的米饭，怎么弄了能吃
3. 煮饭不熟用什么方法解决
4. 大米不熟怎么补救

半生不熟的米饭怎么处理

需要分情况处理：

1、有充足时间：重新做一锅，毕竟夹生饭不好。

2、如果全部夹生，先在米饭中间扎一个洞，一直扎到底部，然后围绕这个洞在四周多扎几个，要均匀，使热气能穿透整锅饭，然后继续焖一会，就能全熟了。

3、如果局部夹生，那么只需要在夹生处扎洞，然后加适量温水接着焖。

4、如果不确定还有没有别的地方也有夹生，可以把整锅饭翻开，把夹生部分放在中间，加上适量的水继续焖熟。

半生不熟的米饭，怎么弄了能吃

加半碗水，用饭勺把米饭捣鼓翻一下，用高压锅压至饭香，大致5-10分之间。注意用中火候，不能太大，火大了，饭就焦了。1、米饭，是中国人日常饮食中的主角之一，中国南方主食。一味米饭，与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。大米性平、味甘；有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

2、留有胚与糊粉层的大米饭含有人体90%的必需营养元素，且各种营养素十分均衡，所以是最佳主食。米饭的面世，可追溯至粥。由于烹煮粥水控制水量的要求比米饭低，上古的华夏民众慢慢掌握不同水量时的烹煮效果，就发展出较饱满的米饭。

煮饭不熟用什么方法解决

加水再煮因为煮饭不熟有可能是水不够的问题，所以可以加一些热水再继续煮，这样米饭会更软糯。另外，还可以先用开水焯一下米，然后再加水煮，这样也可以让米饭更加熟软。如果煮饭不熟不是因为水的问题，可能是火候不够或锅子的问题，这时可以考虑调整火候或更换锅具，以便更好地煮饭。此外，也可以尝试预先泡发好米饭再煮，这样可以让米饭更加容易煮熟。

大米不熟怎么补救

1、如果米饭全部夹生，那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次。先在中间扎一个直通锅底的洞，然后围绕中间这个在四周多扎几个，要均匀。是热气能穿透整锅饭。

2、如果米饭只是表面夹生，那么将表层翻到中间，加上点水在焖下就行了。加的水量要根据夹生部分的多少来决定。表面夹生的比较多就要多加点水，反之就少加点水。也可以用筷子扎少量几个洞，效果更好点。

3、如果米饭局部夹生，那么在夹生处扎洞就好了，然后加适量温水接着焖。如果不确定还有没别的地方也有夹生，可以把整锅饭翻开，把夹生部分放在中间，加上适量的水继续焖熟。

4、还可以在饭中加两三勺米酒搅拌均匀再蒸，即可消除夹生现象。把整锅饭搅动均匀，然后加上适量的米酒焖，不仅能让夹生饭熟透，而且饭还带有米酒的清香，吃起来更加可口。但是对酒精过敏的人要注意不能用这种方法。

5、把夹生饭打散，按500克米50克黄酒的比例，把黄酒倒入锅内，用文火焖至黄酒挥发，饭就不夹生了，而且吃不出酒味。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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