卷子怎么弄好吃，剩卷子怎么炒吃

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下卷子怎么弄好吃的问题，以及和剩卷子怎么炒吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 豆角焖卷子的家常做法
2. 剩卷子怎么炒吃
3. 蒸南瓜丝卷子怎么做好吃
4. 炒卷子家常做法

豆角焖卷子的家常做法

1.家常做法是非常简单的。2.豆角焖卷子是一道传统的中国家常菜，做法简单易学。首先将卷子焯水备用，然后将豆角洗净切段，葱姜蒜切末备用。锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入豆角煸炒，加入适量的盐和鸡精调味，加入适量的水，烧开后放入焯好水的卷子，盖上锅盖焖煮10分钟左右即可。3.如果想要口感更好，可以在豆角煮熟后加入适量的糖和醋调味，增加口感的层次感。同时，也可以根据个人口味加入一些辣椒或者其他调料，让豆角焖卷子更加美味。

剩卷子怎么炒吃

材料

光鸭1只约1200克。调料姜片25克，葱段15克，料酒20克，咸鸭蛋10个，盐20克，糖15克，味精25克。

做法

1、光鸭从背部下刀去骨后，将鸭皮片下

（可带0.2厘米厚的鸭肉）改刀成两块长方形的片

（约35厘米×10厘米见方），下入盐、糖、味精、料酒、姜片、葱段腌约1小时。

2、咸鸭蛋破开取出蛋黄，在桌面上摆上纱布把鸭皮放上，将鸭蛋黄卷在鸭皮内，然后用纱布捆上，上笼旺火蒸45分钟后取出用重物压上。

3、待鸭卷冷却后切片装盘即可。

蒸南瓜丝卷子怎么做好吃

1.南瓜洗净用工具擦成丝、葱切碎备用。

2.面粉加水和面，面揉好醒几分钟

3.南瓜丝中放入葱花、盐、食用油搅拌均匀。

4.将醒好的面干成饼，将拌好的南瓜丝放入。

5.将饼卷起，然后切成一块一块的即可。

6.锅内烧水，放入南瓜卷，蒸十五分钟即可。

炒卷子家常做法

提前将韭菜摘干净，清洗晾干，将粉条泡好切成小段，嫩豆腐一块备用

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根据人数和菜量，准备适量的面粉，用凉水和面，将面粉揉成面团，先用盆或者碗盖上将面团静置一会儿，这个过程叫醒面

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在醒面的同时，准备菜馅，将韭菜切成小截，粉条切小段，豆腐切块，装入盆中，放入食用油，盐、花椒粉，包子料等调料，搅拌均匀

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取出一小块面团，多揉一会儿让面尽量光滑，用擀面杖将面改成圆形面饼。PS:可以尽量薄些，这样做出来的菜卷更通透

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将调好的菜倒入面饼上，尽量铺满整个面饼，可以多放些菜，这样吃起来更香

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可以直接从一边卷到另一边，不过这样菜卷会稍微粗些，也可以从中间往外卷，就是从面饼中间挖个洞洞，然后从中间向四周卷开，最后卷成一个圈

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将卷好的菜卷切成小段，用手稍微压实一些，将小段菜卷放入锅中，大火20多分钟，即可出锅！

文章到此结束，如果本次分享的卷子怎么弄好吃和剩卷子怎么炒吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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