菜焖卷子怎么弄好吃(豆角焖卷子的家常做法)

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本文目录

1. 嘎鱼焖卷子的做法
2. 鸡肉焖卷子怎么做好吃
3. 焖卷子的面怎么和
4. 豆角焖卷子的家常做法

嘎鱼焖卷子的做法

用料

嘎鱼6条

五花肉适量

面粉350克

酵母3克

温水250ml

做法步骤

1、料汁生抽3勺/老抽1勺/蚝油1勺/糖1勺/盐适量，搅拌均匀?五花肉切小块，冷水下锅，加入料酒、葱、姜焯水，冲洗干净

2、?鱼处理干净，切段儿，入锅煎一下?锅加热，加入少量油，葱姜蒜炒出香味，加入鱼、五花肉、适量清水和半罐啤酒，再加入香叶、桂皮、八角、花椒、西洋参，大火煮开，转中小火炖煮40分钟左右！

3、卷子?用温水把酵母融化，加入面粉揉成光滑面团，密封放入温暖处发酵?发酵好的面，排气擀成长放心，淋上食用油、五香粉，卷起切小段，两个一起做成卷子，醒面5分钟！?锅里加入白菜、粉条，铺上卷子，中小火焖10分钟左右

4、?最后撒上葱花即

5、一锅出?五花肉鱼锅焖卷子

鸡肉焖卷子怎么做好吃

用料:

面粉200克、酵母粉5克、三黄鸡半只、青椒2个、洋葱三分之一个、料酒4勺、八角半个、蒜5瓣、小葱3根、姜10片、大葱1根、香叶2片、花椒10粒、桂皮0.5块、八角1个、干辣椒3个、老抽1勺、盐1勺

步骤1

用温水融化酵母粉，加水把面活成团，醒发半个小时。

步骤2

三黄鸡冷水下锅，加料酒，姜片焯水，捞出后反复冲洗几遍，把血沫和杂质洗干净。

步骤3

需要的配料，桂皮自身味道比较重，所以不能放太多。干辣椒也可适当增减。

步骤4

油热放入配料小火慢慢炒香，刚忘了拍大葱，大葱也一并放进去煸炒，炒一分钟后倒入处理过的鸡肉。鸡肉炒十分钟后加入老抽调色，加水没过鸡肉，小火慢炖。

步骤5

把醒发好的面擀成薄饼，刷层油，把小葱切碎均匀的撒上去。

步骤6

卷起来，切成大小适中的卷。

步骤7

把面卷放在鸡肉上，盖盖焖十分钟。

步骤8

出锅前放入的配料翻炒一分钟，尝尝汤汁的味道，可以就能出锅啦。

焖卷子的面怎么和

焖卷子有死面的有发面的，看个人喜欢，死面的简单快捷，发面的要用发酵粉提前和面

豆角焖卷子的家常做法

1.家常做法是非常简单的。2.豆角焖卷子是一道传统的中国家常菜，做法简单易学。首先将卷子焯水备用，然后将豆角洗净切段，葱姜蒜切末备用。锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入豆角煸炒，加入适量的盐和鸡精调味，加入适量的水，烧开后放入焯好水的卷子，盖上锅盖焖煮10分钟左右即可。3.如果想要口感更好，可以在豆角煮熟后加入适量的糖和醋调味，增加口感的层次感。同时，也可以根据个人口味加入一些辣椒或者其他调料，让豆角焖卷子更加美味。

关于菜焖卷子怎么弄好吃，豆角焖卷子的家常做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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