牛蛙的川菜家常做法教程

【川菜家常做法教程】- 牛蛙

1. 牛蛙是一种营养丰富、肉质鲜嫩的两栖动物,是川菜中备受喜爱的菜肴之一。在家常做法中,可以根据不同的口味和喜好进行不同的变化,下面是一份简单的川菜家常做法教程。
2. 准备材料:牛蛙、姜、蒜、干辣椒、花椒、盐、糖、料酒、生抽、老抽、鸡精。
3. 将牛蛙洗净,切成块,加入料酒和盐腌制10分钟。
4. 热锅凉油,放入姜蒜、干辣椒和花椒爆香,加入牛蛙煸炒。
5. 加入适量的生抽、老抽翻炒,再加入适量的糖和鸡精调味。
6. 炒至牛蛙变色,收汁即可。
这是一份简单的川菜家常做法教程,你可以根据自己的口味进行修改和调整。如果你喜欢这道菜,不妨尝试自己动手做一份,享受美食的同时也增强自己的厨艺。

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