魔芋烧酸菜的做法 川菜

【魔芋烧酸菜的做法】
川菜中的魔芋烧酸菜是一道非常经典的家常菜,既美味又健康。下面是制作魔芋烧酸菜的简单步骤:
材料:
- 魔芋
- 酸菜
- 姜
- 蒜
- 干辣椒
- 食用油
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 鸡精
步骤:

1. 魔芋切成块,用盐腌制10分钟左右,用清水清洗干净备用。
2. 酸菜切成段,姜和蒜切末,干辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,加入姜蒜末煸炒出香味,加入干辣椒煸炒至变色。
4. 加入酸菜翻炒均匀,倒入适量清水,把魔芋块放入锅中,加盖煮5分钟左右。
5. 加入适量的盐、生抽、料酒和鸡精,继续煮10分钟左右,直到魔芋熟透即可。
6. 起锅前撒上一些葱花,即可享用。
魔芋烧酸菜是一道既美味又健康的家常菜,搭配米饭一起食用非常适合。希望您能够喜欢这道美食!

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