湘菜汤做法大全夏天吃

湘菜汤做法大全夏天吃,配方及做法流程如下:
【湘菜汤】
材料:
- 猪骨或鸡肉 500 克
- 辣椒 2-3 个
- 葱姜蒜适量
- 红枣、枸杞适量
- 盐、胡椒粉、鸡精适量
步骤:

1. 猪骨或鸡肉洗净切小块,辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
2. 锅中加水,放入猪骨或鸡肉块,姜片和葱段,焯水后捞出备用。
3. 锅中加水,放入红枣、枸杞,加入辣椒段,烧开后转小火煮 30 分钟。
4. 加入焯水后的猪骨或鸡肉块,继续煮 10-15 分钟,期间加盐、胡椒粉、鸡精调味。
5. 最后撒上葱姜蒜末,即可享用。
适用人群:
适合所有人食用。
注意事项:

1. 猪骨或鸡肉焯水时,可以加入姜片和葱段,以去除表面的污垢和异味。
2. 辣椒的数量可以根据个人口味调整。
3. 汤中加入适量的红枣、枸杞,可以提高营养价值和口感。
4. 调味时盐、胡椒粉、鸡精的用量要适量,根据自己的口味调整。

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