湘菜白椒牛肉做法窍门视频

【湘菜白椒牛肉做法窍门视频】

1. 湘菜是中国传统菜系之一,以辣、鲜、香为特点,白椒牛肉是湘菜中的经典菜品之一,口感鲜美,酸辣适口。
2. 制作白椒牛肉需要准备牛肉、白椒、姜、蒜、料酒、生抽、盐、糖等调料。先将牛肉切成薄片,用盐、料酒、生抽、糖腌制20分钟左右。
3. 将腌制好的牛肉放入热锅中,用中火煎至两面金黄,取出备用。另起锅,放入葱姜蒜爆香,加入白椒翻炒,再将煎好的牛肉倒入锅中,加入适量的水,中火烧开后转小火煮10分钟左右。
4. 最后加入盐调味,撒上葱花即可。
5. 制作白椒牛肉需要掌握一定的技巧,比如腌制时间、煎炒时间、火候等,如果掌握不好,可能会导致口感不佳。建议初学者可以参考视频制作,逐渐提高自己的厨艺。
6. 白椒牛肉是一道美味可口的湘菜菜品,不仅口感鲜美,而且营养丰富,适合搭配米饭食用。如果想尝试制作白椒牛肉,可以在网上查找相关食谱,或者参考视频制作。

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