青椒鸡的湘菜做法大全

青椒鸡的湘菜做法大全

配方:
- 鸡腿肉 250 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 鸡肉洗净切成小块,加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精腌制20分钟。
2. 青椒、红椒去籽切成小块。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的鸡肉煸炒。
4. 加入青椒、红椒翻炒,加入盐、鸡精调味。
5. 炒至鸡肉熟透,起锅前撒上葱花即可。
适用人群:
- 适合成年人、儿童、老年人食用。
- 尤其适合高血压、心脏病、肥胖症、这道菜能帮助消化、提高人体免疫力。
注意事项:

1. 腌制鸡肉的时间不宜过长,以免肉质变柴。
2. 青椒、红椒要炒至熟透,口感更佳。
3. 烹制过程中要掌握好火候,避免鸡肉过熟或过生。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/8lmIxwJRws7Y.html