酱菜瓜怎么弄好吃窍门，酱香瓜咸菜的作法

各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享酱菜瓜怎么弄好吃窍门，以及酱香瓜咸菜的作法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 西瓜皮怎么腌制咸菜
2. 腌菜瓜怎么腌又脆又好吃
3. 酱香瓜咸菜的作法
4. 崇明酱包瓜腌制方法

西瓜皮怎么腌制咸菜

1、先把西瓜皮清洗干净，尤其是表皮。表皮太硬的，腌制前直接切掉;去掉红色部分的瓜瓤。

2、将洗干净了的瓜皮切片;放盐。

3、经过一晚的盐渍，西瓜皮会渗出很多水份;倒掉水份、进行揉搓，挤掉瓜皮中所含的水份。

4、把经过处理完的瓜皮，撒上五香粉、少许盐、味精、麻油及其他自己喜欢的调料就可以食用。

腌菜瓜怎么腌又脆又好吃

放入少许白砂糖，可以让腌菜瓜又脆又好吃，具体方法如下:菜瓜，黄瓜，小米辣洗净去掉水汽，菜瓜黄瓜切成3厘米左右长短的段，精盐杀出水分，起锅烧开水，锅内不能有油，放入八角，辣椒，老抽生抽，盐，白糖，鸡精等调料，水烧开后关火将水晾凉，放入处理好的菜瓜黄瓜，装入密闭的罐子中，放入冰箱，一天后就可以食用了

酱香瓜咸菜的作法

1.黄瓜切成条状。

2.辣椒切滚刀块。

3.姜、蒜切片，备用。

4.辣椒和黄瓜分别加少许盐，拌匀，煞出水来。

5.锅里放少许油，放一小勺花椒、两三瓣大料炸出香味。

6.然后加两三片姜、五六片蒜片、少许白糖煸炒几下。

7.倒入酱油烧开。等酱油稍凉的时候加入味精适量，白酒适量。黄瓜大概2斤，用了大概1两的白酒。

8.最后把腌制好的黄瓜和辣椒控水后放入料汁中搅拌均匀，等完全凉透就可以装进容器放到冰箱里冷藏。

崇明酱包瓜腌制方法

1.主辅料：小黄瓜、豆瓣酱

2.把黄瓜洗净，放一些盐腌渍10小时左右，主要是杀出黄瓜的水分。

3.把腌渍好的黄瓜攥干水分。

4.将其自然晾干水分。

5.取一个容器，放一层黄瓜，加一些豆瓣酱。依次装满。

6.装满后，上面再放一些豆瓣酱。

7.放入冰箱保存腌渍。

8.腌渍24小时左右，把上下的黄瓜互换一下。

9.然后放入冰箱继续腌渍24小时就可以了。

10.食用的时候，冲洗一下，切片即可食用。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/8wNeU4h5PR4X.html