湘菜炒花菜家常做法

湘菜炒花菜家常做法
配方:
- 花菜 200 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
做法流程:

1. 花菜洗净切片,青椒、红椒去籽切丝备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 放入花菜翻炒,加入少量盐和生抽,炒至花菜变软。
5. 加入青椒和红椒翻炒,加入少量料酒,炒至青红椒变软。
6. 最后加入少量食用油和适量的盐,翻炒均匀即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合高血压、心脏病、糖尿病患者。
注意事项:

1. 炒花菜时,加入少量盐可以帮助其更好地吸收水分,炒至花菜变软即可。
2. 炒青红椒时,加入少量料酒可以帮助其香味更浓郁,炒至青红椒变软即可。
3. 在翻炒花菜和青红椒时,要避免炒糊,以免影响口感。

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