川菜干锅麻辣猪脚的做法大全家常

川菜干锅麻辣猪脚是一道非常受欢迎的家常菜。以下是干锅麻辣猪脚的详细做法大全。
第1段:准备食材
干锅麻辣猪脚需要以下食材:
- 猪脚 2 只
- 姜 1 块
- 蒜 6 瓣
- 干辣椒 10 个
- 花椒 1 小把
- 食用油 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白糖 适量
第2段:猪脚焯水
将猪脚切成大块,放入锅中,加入适量的水,放入姜片和蒜瓣,加入适量的料酒,焯水至猪脚变色。
第3段:煸炒猪脚
将焯好水的猪脚放入锅中,加入适量的食用油,煸炒至猪脚表面焦黄。
加入姜蒜和干辣椒,煸炒出香味。
加入适量的生抽、盐、鸡精和白糖,继续煸炒至猪脚入味。
第4段:加入干锅调料
将炒好的猪脚放入干锅中,加入适量的干锅调料,继续翻炒。
加入适量的辣椒面和花椒,翻炒均匀。
最后,将干锅麻辣猪脚放入碗中,即可食用。
以上就是川菜干锅麻辣猪脚的做法大全,希望对您有所帮助。

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