粤菜拌面家常做法大全

粤菜拌面是广东地区传统美食之一，口感清爽，营养丰富。下面是一份粤菜拌面家常做法大全，供您参考。

1. 准备食材：面条、瘦肉丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、葱花、鸡蛋等。
2. 将瘦肉丝用盐、料酒、淀粉腌制15分钟，焯水煮熟备用。
3. 将黄瓜丝和胡萝卜丝用盐腌制10分钟，焯水煮熟备用。
4. 打散鸡蛋，加入少许盐和料酒，搅拌均匀。
5. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，煎至两面金黄，取出备用。
6. 锅中留少量油，加入葱花爆香。
7. 加入瘦肉丝煸炒，再加入黄瓜丝和胡萝卜丝翻炒均匀。
8. 加入煮熟的面条，加入适量的生抽、醋、糖、盐、鸡精等调味料，翻炒均匀。
9. 将煎好的鸡蛋倒进去，翻炒均匀即可。
10. 装盘，即可享用。
以上就是粤菜拌面家常做法大全的示例，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。希望这份家常做法大全可以给您带来帮助。

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