川菜酱猪脚的做法大全图解

【川菜酱猪脚的做法大全图解】
制作流程:

1. 猪脚焯水去血水,切成小块。
2. 准备好所需的调料,包括豆瓣酱、姜、蒜、花椒、料酒、酱油、白糖等。
3. 锅中加入适量油,放入豆瓣酱、姜、蒜、花椒煸炒出香味。
4. 加入猪脚块,煸炒均匀,加入适量料酒和酱油,翻炒均匀。
5. 加入适量清水,放入白糖,煮开后转小火炖煮。
6. 炖煮至猪脚软烂,收汁即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是老年人、儿童、心血管疾病患者等。不过,由于猪脚中含有脂肪较高,因此高胆固醇、高脂肪人群应该适量食用。
禁忌:

1. 猪脚肉属于血肉食品,凡脾胃虚弱、皮肤瘙痒、口腔乏味等症状的人不宜多吃。
2. 孕妇和产后妇女也应该适量食用,以免增加身体负担。
【h2】川菜酱猪脚的做法详细介绍
2. 将猪脚块放入锅中焯水,去除血水和异味。
3. 焯水后的猪脚块放入锅中,加入适量调料,翻炒均匀。
4. 加入适量的清水,水量要超过猪脚块,放入适量的白糖,煮开后转小火炖煮。
5. 炖煮至猪脚软烂,收汁即可。
【h2】川菜酱猪脚的做法详细介绍
6. 炖煮完成后,装盘即可。

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