地带鱼怎么弄好吃不腥气 清炖带鱼怎么做好吃

大家好，今天来为大家分享地带鱼怎么弄好吃不腥气的一些知识点，和清炖带鱼怎么做好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 煎带鱼怎么做才能酥脆好吃
2. 清炖带鱼怎么做好吃
3. 清炖带鱼应该怎么做
4. 做刀鱼不腥的做法有哪些

煎带鱼怎么做才能酥脆好吃

问：煎带鱼怎么做才能酥脆好吃？

答：我孩子特别喜欢吃鱼，但是带鱼总是有刺，我担心他卡鱼刺，所以也是琢磨了很多做法，最后得出这个做法，希望对你有用。

1、带鱼清理干净内脏，冲洗干净控水

2、带鱼里加入大葱，生姜，盐，生抽，料酒抓匀腌制10分钟。

3、去除多余料汁和葱姜，用厨房纸吸干水份

4、裹上薄薄的一层玉米淀粉

5、下入油锅煎至定型后再翻面，要不然容易破皮，约3分钟。

6、最后煎至两面金黄即可装盘食用。

清炖带鱼怎么做好吃

我们这面吃带鱼的话，买很新鲜的带鱼剪刀剪下来。盆子里面装着。倒一点料酒，八点生姜。到一点美味鲜酱油。上锅蒸十几分钟。啊，起来放味精。这样清蒸带鱼做好啦！我们宁波人经常都是这样吃的。这样吃不会上火。

清炖带鱼应该怎么做

材料

用料鱼头1个，泡椒100克，姜、葱、皮蛋、盐、料酒、生粉、胡椒粉、油各适量。

做法

1、鱼头洗净沥水，放入盐、料酒、生粉、胡椒粉拌匀，略腌。

2、皮蛋切大丁，姜切片，葱切花。

3、炒锅中加油烧热，放入鱼头两面稍煎，捞出沥油。锅留底油，放皮蛋丁、葱花、姜片、泡椒炒出香味，放入鱼头稍炒，加入清水烧开，改文火煲1～2小时，以盐调味即成。

做刀鱼不腥的做法有哪些

做红烧鱼或者糖醋鱼，这两种烹饪方式味道重，不会有鱼腥味。

鲤鱼两斤、盐少许、料酒1茶匙、家乐浓汤宝1粒、酱油2茶匙、料酒2茶匙、白糖3茶匙、香醋2茶匙、蒜末适量、香葱段适量、姜片适量、香菜2根、油适量、清水适量。

注：

1、这道菜可以选择的鱼的种类非常广，草鱼、鲤鱼、鲢鱼、鲈鱼甚至鲫鱼，都会非常好吃下饭，完全看个人的偏好。

2、在制作糖醋鱼时加入浓汤宝，会让汤汁更加浓稠好味。注意要在最初烧汤汁的时候就放进去，不要放晚了，这样做出来的糖醋鱼，酱汁浓郁诱人。

步骤——

1、全部食材；

2、将鱼收拾干净，洗净后，在鱼身斜切几个切口，不要切断；

3、在鱼身上加入盐、料酒抹匀，静置20分钟去腥备用；

4、锅中放油烧至五成热，将鱼下锅煎至两面金黄后，捞出备用；

5、锅中留少许油，保持油温，爆香香葱段、姜片、蒜末炒香后，放入鱼；

6、加入清水、酱油、料酒、白糖、香醋、家乐浓汤宝，大火煮开；

7、待浓汤宝融化后，会令汤汁变得层层拉丝，醇厚美味。继续大火，直至汤汁收干即可盛出，加香菜点缀；

8、装盘。

关于地带鱼怎么弄好吃不腥气到此分享完毕，希望能帮助到您。

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