炒椒麻鸡粤菜的做法步骤

炒椒麻鸡是一道经典的粤菜,口感香麻可口,深受人们喜爱。以下是炒椒麻鸡的做法步骤:
步骤1:准备材料。将鸡肉切成小块,用料酒、盐和淀粉腌制15分钟左右。同时准备好椒盐、葱姜蒜末和花椒等调料。
步骤2:热锅凉油。将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒,炒至鸡肉变色后捞出备用。另起锅,倒入少量的油,放入葱姜蒜末和花椒煸炒出香味。
步骤3:加入鸡肉块。将炒好的鸡肉块倒入锅中,加入适量的盐、糖和酱油调味,继续翻炒几下。
步骤4:加入椒盐。将椒盐倒入锅中,翻炒均匀。
步骤5:最后出锅。最后,将炒好的椒麻鸡盛出装盘,撒上一些葱花即可。
炒椒麻鸡的做法步骤简单易学,是一道美味可口的粤菜佳肴。如果你喜欢这道菜,不妨试着自己动手做一道,感受粤菜的独特风味。

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