炒莴笋叶在粤菜里的做法

炒莴笋叶是粤菜中一道常见的菜肴，做法简单易学。以下是一份炒莴笋叶的粤菜做法，供您参考。

1. 选取新鲜的莴笋叶，洗净并擦干水分。
2. 将莴笋叶放在清水中浸泡10分钟，去除苦味。
3. 用厨房纸擦干水分，并切成合适的大小。
4. 准备调味料，包括蒜、姜、辣椒和料酒。
5. 热锅加油，放入蒜末、姜末和辣椒煸炒。
6. 加入料酒和莴笋叶，翻炒几下。
7. 加入盐、糖和鸡精调味，继续翻炒几分钟。
8. 炒熟后装盘，即可享用。
以上就是炒莴笋叶在粤菜里的做法，希望您喜欢。

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