猪心红烧怎么弄好吃又简单(猪心如何红烧)

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本文目录

1. 猪心红烧要烧多长时间
2. 红烧猪心面做法
3. 红烧心舌肚正宗做法
4. 猪心如何红烧

猪心红烧要烧多长时间

猪心切片红烧，烧十分钟左右，可以熟透

红烧猪心面做法

食材:猪心一个，葱姜蒜各适量;料酒20克，盐、老抽、红辣椒各适量;熟面条150克。

1.锅中凉水里放一块拍碎的姜片，倒些料酒，把洗净的猪心放里面煮开，可以去血去腥。

2.水开后把猪心捞起切片备用

3.锅里下油，油温六成热，把姜片和蒜放入锅里，翻炒一下放猪心。猪心炒一会加盐、老抽、红辣椒、料酒一点点、炒至猪心变色。

4.加面条，少许水焖一下、水开了加少许味精。收汁装盘。

红烧心舌肚正宗做法

主、配料：猪心200克、猪舌300克、姜片20克，葱末40克、葱段10克、蒜泥25克

调料：醋2克、酱油10克、精盐10克、绍酒30克、红油60克、白糖5克、味精1克

做法：

1．除去猪心内的血，将其与猪舌一同用清水漂洗干净。

2．炒锅置旺火上加清水烧沸，将猪心、猪舌煮至猪舌苔发白捞出，浸人凉水中，用刀刮洗干净并用清水冲净备用。

3．炒锅置火上，加入绍酒、葱段、姜片、精盐、猪心、猪舌、清水烧沸，用中火将其煮至熟。在锅中晾凉后取出猪舌、猪心，切成薄片备用。

4．取一碗，加人味精、白糖、蒜泥、酱油、精盐、醋调拌均匀，再加人猪舌片、猪心片、葱末、红油一同拌匀装盘即成。

猪心如何红烧

一、工具/原料

猪心

(3个)

生姜

(1小块)

盐5克

豆酱1勺

料酒10克

白糖5克

花椒粉5克

酱油5克

二、方法/步骤

1/4分步阅读

先将猪心泡水，洗去血水，再将猪心切小块再泡水，充分洗净血水。生姜切片备用。

2/4

起锅烧水，水开后倒入猪心焯水，水再次烧开后捞出猪心冲水洗净。

3/4

起锅烧油，下入生姜煸香，下入猪心煸炒，加盐、料酒、豆酱、酱油、花椒粉、白糖翻炒后加水，水到一半的食材即可。大火煮开，转小火慢炖。

4/4

约半小时左右，水快收干时，关火盛出，美味即成。

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