粤菜焖鱼的家常做法

粤菜焖鱼是一道非常受欢迎的家常菜，下面是一份家常做法，供您参考。
【h2】做法一：鱼块焖制

1. 将鱼块清洗干净，切成小块，用盐、料酒、姜丝腌制15分钟。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鱼块煸炒。
3. 加入适量的水，烧开后转小火焖煮10分钟。
4. 加入酱油、糖、醋、鸡精调味，继续焖煮5分钟，直到鱼块熟透入味。
5. 最后收汁，让鱼块表面裹上浓郁的酱汁即可。
【h2】做法二：豆腐焖鱼

1. 将鱼块清洗干净，切成小块，用盐、料酒、姜丝腌制15分钟。
2. 将豆腐切成小块，备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鱼块煸炒。
4. 加入适量的水，烧开后转小火焖煮10分钟。
5. 加入豆腐，继续焖煮5分钟，直到豆腐熟透入味。
6. 最后加入酱油、糖、醋、鸡精调味，继续焖煮5分钟，直到鱼块和豆腐熟透入味即可。
【h2】做法三：番茄焖鱼

1. 将鱼块清洗干净，切成小块，用盐、料酒、姜丝腌制15分钟。
2. 将番茄切成小块，备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鱼块煸炒。
4. 加入适量的水，烧开后转小火焖煮10分钟。
5. 加入番茄，继续焖煮5分钟，直到番茄熟透入味。
6. 最后加入酱油、糖、醋、鸡精调味，继续焖煮5分钟，直到鱼块和番茄熟透入味即可。
【h2】做法四：柠檬焖鱼

1. 将鱼块清洗干净，切成小块，用盐、料酒、姜丝腌制15分钟。
2. 将柠檬切成小块，备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鱼块煸炒。
4. 加入适量的水，烧开后转小火焖煮10分钟。
5. 加入柠檬，继续焖煮5分钟，直到柠檬熟透入味。
6. 最后加入酱油、糖、醋、鸡精调味，继续焖煮5分钟，直到鱼块和柠檬熟透入味即可。

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