粤菜黄焖带皮牛肉做法

黄焖带皮牛肉是粤菜中非常受欢迎的一道美食。以下是一份简单的黄焖带皮牛肉做法，供您参考。
步骤一：准备牛肉

1. 选择带皮的牛肉，切成块状，大小适中。
2. 将牛肉放入热水中焯水，去除血沫和杂质。
3. 将牛肉捞出沥干水分，放入碗中备用。
步骤二：烹饪牛肉

1. 热锅凉油，将牛肉块放入锅中煸炒。
2. 加入葱姜蒜末、八角、桂皮等香料炒香。
3. 加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖等调料，翻炒均匀。
4. 加入适量的水，水量刚好没过牛肉块，大火烧开。
5. 转小火焖煮，焖煮时间为20分钟左右，直到牛肉熟透软烂。
步骤三：调味出锅

1. 将牛肉块捞出沥干水分，放入碗中。
2. 加入适量的香菜末、葱花等调味料，拌匀即可。
步骤四：享用美食

1. 将牛肉块装入盘中，加入适量的香菜末和葱花等调味料。
2. 即可食用。
以上就是粤菜黄焖带皮牛肉的做法，希望对您有所帮助。

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