湘菜煎猪油最正宗的做法

湘菜煎猪油最正宗的做法
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1. 选用新鲜的猪肥肉,去掉筋膜和的油脂。
【h2】2. 将肥肉切成小块,用盐、料酒和胡椒粉腌制一会儿。
【h2】3. 热锅凉油,将腌制好的肥肉块放入锅中煎至两面金黄。
【h2】4. 加入适量的葱花和姜末煸炒出香味。
【h2】5. 加入清水,煮至汤汁浓稠。
【h2】6. 最后加入少许盐、鸡精和白胡椒粉调味,炒匀即可。
湘菜煎猪油是一道非常经典的湘菜美食,口感香醇,肉质鲜嫩,非常适合搭配米饭食用。如果想尝试正宗的湘菜煎猪油,建议选择新鲜的猪肥肉,用盐、料酒和胡椒粉腌制一会儿,然后煎至两面金黄,加入适量的葱花和姜末煸炒出香味,最后加入清水和汤汁煮至浓稠,炒匀即可。

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