腊肠炒腊肉湘菜做法

主题词:腊肠炒腊肉,湘菜做法
腊肠炒腊肉是一道湘菜经典的做法,以腊肠和腊肉为主要食材,配以蔬菜和调料,口感鲜美,营养丰富。以下是腊肠炒腊肉的湘菜做法。
步骤一:准备食材

1. 腊肠切段,用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。
2. 腊肉切片,用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。
3. 青椒切丝,红椒切丝,葱姜蒜切末备用。
步骤二:烹饪腊肠

1. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
2. 加入腊肠煸炒,煸炒至腊肠变色。
步骤三:加入腊肉

1. 加入腊肉煸炒,煸炒至腊肉变色。
2. 加入青椒、红椒丝翻炒,再加入适量的盐、鸡精调味。
步骤四:加入蔬菜

1. 加入蔬菜翻炒,再加入适量的清水,煮至蔬菜熟透。
2. 最后加入适量的胡椒粉、淋上淋上淋上淋上淋上淋上淋上淋上淋上淋上淋上淋上淋上淋上淋上淋上淋上淋上淋上淋上。
步骤五:装盘

1. 将炒好的腊肠和腊肉放入盘子中。
2. 将蔬菜放在炒好的腊肠和腊肉上面。
3. 最后撒上葱花即可。
以上就是腊肠炒腊肉的湘菜做法,步骤清晰,容易操作。如果你喜欢这道菜,不妨试着自己动手做一道,感受湘菜的美味。

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