贵州黑粽子怎么弄好吃呢 黑糯米粽子怎么做才能又软又糯

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本文目录

1. 黑米可以包粽子吗，黑米粽子怎么做好吃
2. 广西宜州粽子做法
3. 和乐粽子配料
4. 黑糯米粽子怎么做才能又软又糯

黑米可以包粽子吗，黑米粽子怎么做好吃

黑米是可以包粽子的方法：

1.黑糯米因为粘性不足，所以要加白糯米增加粘性，添加的量随意，我用的白糯米与黑糯米约1：1的量。黑糯米洗净，浸泡4小时。

2.白糯米洗净浸泡4小时，将白糯米与黑糯米混合备用

广西宜州粽子做法

1·用水煮软粽叶和草，洗净。

2·糯米洗净，用水浸泡两小时后，过滤去水，用少量盐和花生油拌匀。

3·绿豆去皮，洗净后备用。

4·五花肉切块，用盐、料酒、腐乳、五香粉腌好。

5·荷包豆和栗子用水浸泡两小时，备用。

6·开始包粽子了！

7·将粽叶折成漏斗型，依次放入糯米、绿豆、荷包豆、栗子、五花肉、糯米，绑好。

8·放入高压锅里，加水浸过粽子。

9·大火烧开，小火高压30分钟。

10·恢复到常压时，要将粽子捞出，滤干水分。

11·也可以在糯米里加黑糯米，营养更丰富哟！

12·还可以在糯米里加入小米，包好的粽子很适合老人和孩子吃。

和乐粽子配料

1.瘦肉馅：可以加入瘦猪肉、鸡肉等肉类，搭配少许姜蒜和料酒提味。2.蛋黄：将蛋黄煮熟后切碎，加入糯米饭中，有丰富的蛋白质和营养。3.红枣：将红枣切割后搭配糯米饭和核桃，营养丰富。4.椰蓉：香甜可口，可以搭配豆沙或者其他馅料一同使用。5.肉松：与其他肉类搭配，口感鲜美。6.豆沙：由豆子制作而成，有粘性且味道香甜。7.核桃：富含维生素和脂肪酸，搭配其他甜蜜的配料口感更佳。8.糯米：与其他馅料一起煮熟，在一起更加美味。

黑糯米粽子怎么做才能又软又糯

先把黑糯米用水洗干净后放在大碗盆里，再把许多粽叶子整齐放在边上，用手把粽叶子几张叠成一定的形状，再把黑糯米放在粽叶子里面，放多些塞满，用粽叶子包成端午节规定的形状，用绳子系好后放在水里煮成又软又糯，即可食用，味道软糯。

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