猪龙骨怎么弄好吃教程简单(猪龙骨怎么做)

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本文目录

1. 湘菜猪龙骨的家常做法
2. 炖猪龙骨排骨怎么做如何做好吃
3. 猪龙骨怎么做
4. 猪背龙骨怎么炖好吃

湘菜猪龙骨的家常做法

配料：食用油、桂皮、八角、小茴香、生抽、老抽、糖、盐

步骤2把洗净的猪大骨放入电压力锅中

步骤3加3入桂皮姜片，八角小茴香

步骤最后倒入清水末过食材，炖煮25分钟；

步骤5锅热后倒两勺油，放入姜蒜爆香

接着倒入煮好的猪大骨步骤7淋入两勺生抽，一勺老抽，加入大骨汤

步骤8开大火煮开后转中火煮10分钟，让大骨充分煮入味；

步骤等到汁水剩下一小半快时加入一勺糖，1小勺盐

步骤10倒入青红椒碎

步骤11用锅铲推匀后这道酱龙骨就可以出锅了；

炖猪龙骨排骨怎么做如何做好吃

龙骨三斤、葱三棵、姜一块、大料一包、料酒、生抽、耗油

烹饪步骤

步骤1/16

清洗骨头

步骤2/16

四五片姜，两棵香葱

步骤3/16

放入葱姜，料酒，两大盛稀饭的汤勺

步骤4/16

生抽，一大汤勺，盛稀饭的汤勺

步骤5/16

耗油，半汤勺，盛稀饭的汤勺，拌匀，腌制10分钟

步骤6/16

这么多大料就行

步骤7/16

扎好的大料包，烧一壶开水备用

步骤8/16

比平时炒菜的油多一点，油热放姜片

步骤9/16

把腌制的水沥出，备用，倒入腌好的骨头，

步骤10/16

翻炒至变色，加入两勺盐，加入沥出腌制时的水，翻炒两分钟，关火

步骤11/16

放入大料包，把骨头盛到砂锅里

步骤12/16

倒入一整壶开水

步骤13/16

大火烧开，转最小的小火，一个半小时见

步骤14/16

切点小葱垫底，光线不好('▔?▔)汗

步骤15/16

先盛汤，烫一下葱花

猪龙骨怎么做

材料：猪龙骨800克、莲藕500克、薏米20克、红枣2粒、枸杞15粒、生姜4片、花雕、盐适量。

做法：

1，将猪龙骨洗净后，用清水与花雕浸泡15分钟。

2，莲藕去皮，滚到切块。

3，薏米提前浸泡1个小时。枸杞、红枣洗净。

4，砂锅中放足量的水，水烧开后放入龙骨。待水再次烧滚，大火持续煮15分钟，撇净汤面的浮沫。然后将薏米放入。再加入生姜片、红枣、枸杞与莲藕。

5，烧开后转文火煲3个半小时，加盐再继续煮20分钟即可。

猪背龙骨怎么炖好吃

1、龙骨买时就宰成节洗净，锅里烧开水，龙骨放入锅里焯水，去除表面的血沫捞出后控干水分。

2、炒锅放油，油五成热时放入冰糖，烧至冰糖融化。（炒糖一定用小火并不段翻搅，炒至翻红，不要炒过了，过了就糊了。）

3、放入龙骨翻炒均匀，倒入料酒，加入八角、桂皮、香叶、葱段、姜块，翻炒片刻再加入没过龙骨的热水，加一勺醋，大火烧开后，小火炖，炖30分钟后加入老抽少许。

4、接着炖煮，直到龙骨八成熟放入胡箩卜炖烂为止，加点盐，用大火收至汤汁浓稠即可

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