湘菜辣椒炒猪血做法

湘菜辣椒炒猪血的做法如下:
材料:
- 猪血
- 辣椒
- 葱姜蒜
- 料酒
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 生抽
- 老抽
- 食用油
步骤:

1. 猪血切成小块,放入碗中加入适量的料酒,盐,鸡精腌制10分钟。
2. 辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,再加入辣椒煸炒出香味。
4. 加入腌制好的猪血,加入适量的水,煮至猪血软烂。
5. 加入盐、糖、鸡精、生抽、老抽调味,继续煮5分钟。
6. 最后加入葱花翻炒几下即可。
湘菜辣椒炒猪血是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。猪血具有止血、凝血、补血等功效,而辣椒则富含维生素C和纤维素,能够促进消化和增强免疫力。这道菜通过猪血和辣椒的搭配,不仅口感绝佳,而且营养价值更加丰富。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/AbE5x5BqcaSX.html