猪心肉怎么弄好吃又简单 猪心肉的最佳吃法

大家好，今天来为大家分享猪心肉怎么弄好吃又简单的一些知识点，和猪心肉的最佳吃法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 猪心猪脑合炖的做法
2. 猪心怎么做好吃新鲜
3. 猪心炖猪肉怎么做好吃
4. 猪心肉的最佳吃法

猪心猪脑合炖的做法

原料食材

天麻15克、猪脑髓一副、枸杞几颗天麻炖猪脑葱段、姜片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、盐适量

烹调步骤

1、天麻洗净，放入碗内，加入料酒、白糖上笼蒸约40分钟，取出切片;

2、猪脑放入砂锅内，加入花椒水、葱段、姜片、盐和沸水，大火炖熟;

3、拣去葱段、姜片，加入天麻片、味精，煮沸后淋入香油即可。

猪心怎么做好吃新鲜

莲子猪心汤

准备食材如下：猪心1个，莲子60克，桂圆10克，金针菇少量，豆油少许，食盐少许，鸡精少许，姜1小片

具体做法如下：先将猪心切薄片，放入清水中浸漂以去除血污，将莲子、桂圆肉放入开水锅中，接着放入金针菇、姜片煮5分钟，再放入猪心，煮约2分钟，调味即可。

猪心炖猪肉怎么做好吃

下面介绍猪心炖猪肉的做法。

带皮猪肉1000克，反复冷水冲洗后切麻将大小的块。冷水下锅加10克料酒焯至10分钟，打去浮沫捞出来，控水备用。

猪心一个约400克，去筋膜与血管备用。

调味料，盐10克，生抽5克，老抽5克，耗油6克，白糖20克，葱段20克，姜片20克。

调味料包，纱布中包入白芷10克，白胡椒面5克，香叶5片，花椒6克，大料6克。

起锅烧油，油温2成下白糖，小火慢炒至金黄色，下猪肉大葱与姜片翻炒，倒入生抽，老抽耗油再次提味上色，加开水没过食材投八调味料包，盖锅盖中火炖40分钟，肉到八成熟下猪心，再炖煮20分钟汤汁浓郁即可。

因为猪心易熟要后入锅。

猪心肉的最佳吃法

NO.1莲子猪心汤

准备食材如下：猪心1个，莲子60克，桂圆10克，金针菇少量，豆油少许，食盐少许，鸡精少许，姜1小片

具体做法如下：先将猪心切薄片，放入清水中浸漂以去除血污，将莲子、桂圆肉放入开水锅中，接着放入金针菇、姜片煮5分钟，再放入猪心，煮约2分钟，调味即可。

NO.2茶香猪心

准备食材如下：猪心1个，食盐1茶匙，葱适量，姜适量，花椒1抓，生抽1汤匙，茶叶1大勺

具体做法如下：猪心买来后，用刀剖开，用水清洗干净。泡干净血水，泡好后的猪心，用剪刀把里面影响口感的白色筋剪掉。心外面的脂肪一并剪掉，重新合拢，用牙签固定成“心”状，锅中放水，把猪心放入，大火煮开。约2分钟左右，见有血水煮出即可。水倒掉不要，准备好：茶叶，葱姜片，花椒，重新准备水，把调料全部放入，大火煮开。把猪心放入。转小火煮10分钟。关火，闷30分钟以上，取出。冷凉，把牙签取出，切片。吃时加生抽稍微调味。最好加些香葱，葱和猪心一起嚼，那个滋味很刺激。

文章分享结束，猪心肉怎么弄好吃又简单和猪心肉的最佳吃法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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