咸鱼与鱼干怎么弄好吃(湖北咸鱼干怎么做好吃)

很多朋友对于咸鱼与鱼干怎么弄好吃和湖北咸鱼干怎么做好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 湖北咸鱼干怎么做好吃
2. 晒干的咸鱼怎么做好吃
3. 风干咸鱼怎么做才好吃
4. 咸鱼和鱼干有什麼区别

湖北咸鱼干怎么做好吃

首先把咸鱼干清洗干净，控干水，把大葱白切成段，姜成细丝，干辣椒切碎，一起煸煸出香味，再把鱼干放在一起爆炒，做成香辣鱼干特别下饭。

晒干的咸鱼怎么做好吃

1、小鱼干洗净晾干，然后取一个微波炉可用的平盘，把小鱼干平铺在盘上，注意一定不要重叠，否则容易糊。

2、盘子不用加盖，直接放进微波炉中，用中火转两分钟，取出略微搅拌一下，把中间的换到四周，再把四周的换到中间，总之给小鱼干挪个位置，以便加热均匀。

3、把盘子再次放进微波炉，还是不加盖，用中火一分钟至香酥。

4、水果萝卜洗净后切细丝和小鱼干一起加韩国辣椒酱、糖、麻油拌匀即可。

风干咸鱼怎么做才好吃

1、晒干的咸鱼切成小块备用。

2、要用温水浸泡一下，祛下咸味。

3、准备辣椒酱，和豆腐乳。

4、准备腊肉，也是腌制晒干的，选用肥的，油多。切片备用。

5、热锅放油，放入泡好的咸鱼小火煎。

6、煎至三分熟控油捞出，装盘。腊肉片放在上面，这样蒸的时候油就滴入到鱼身上了。

7、抹上辣椒酱，豆腐乳，抹匀。

8、蒸锅放水，大火烧开，注意要等水烧开了，再上盘。

9、水烧开后，放入鱼盘，盖上盖，大火蒸20分钟，关火后，再焖上5分钟就可以出锅了。

10、淋上芝麻油，一点点就好。美味就蒸咸鱼就做好了。

咸鱼和鱼干有什麼区别

鱼可以新鲜煮制，也可腌制晒成咸鱼干，或是制作成小鱼干零食，咸鱼干要煮制后才可吃，而小鱼干是零食，可以直接食用，两者是不一样的。咸鱼是将鲜鱼晒干，在晒干的过程中会施盐，在外面保持完好和生。鱼干多为人工煮熟晒干，再加入香料直接食用。咸鱼是怎么做的

1.把买来的鱼洗干净，撒上均匀的盐，放在脸盆里。

2.这样腌制3-5天左右，然后就可以拿出来，在厚肉上打个洞，用绳子挂起来，晒晒太阳，咸鱼就做好了。

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