粤菜葱爆虾做法

粤菜葱爆虾做法如下：
材料：
- 虾：250克
- 葱：1根
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 生抽：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
- 油：适量
步骤：

1. 虾去壳去头，洗净，用料酒和盐腌制10分钟。
2. 葱去头去叶，切成葱花和姜丝，蒜切成蒜末备用。
3. 锅中加入适量油，烧热后放入葱花和姜丝煸炒出香味。
4. 放入腌制好的虾，煸炒至变色。
5. 加入蒜末，继续翻炒。
6. 加入适量料酒、盐、糖、生抽、鸡精，翻炒均匀。
7. 加入适量淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
粤菜葱爆虾是一道美味的粤菜。虾肉质鲜嫩，口感丰富，配合葱花和姜丝的调味，使得这道菜更加美味可口。蒜末的加入不仅增加了香味，还提升了这道菜的营养价值。在翻炒的过程中，淀粉水勾芡可以使虾肉更加鲜嫩，口感更加细腻。
粤菜葱爆虾的做法简单易学，适合家庭日常食用。如果想尝试这道美味的粤菜，不妨尝试一下这道葱爆虾。

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