金汤肥牛的做法川菜

金汤肥牛是一道川菜,味道鲜美,口感丰富,深受人们的喜爱。下面,我们将介绍如何制作金汤肥牛。
【Step 1:准备食材】
- 肥牛片 500 克
- 生姜 适量
- 青蒜 适量
- 香菜 适量
- 金汤料包 1 个
- 鸡汤 500 毫升
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
【Step 2:制作金汤】

1. 将金汤料包放入碗中,加入适量的鸡汤和料酒,搅拌均匀备用。
2. 锅中加入适量的油,放入生姜片和葱段,煸炒出香味。
3. 加入金汤料包,继续煸炒至料包融化。
4. 加入适量的盐和白胡椒粉,翻炒均匀。
5. 倒入鸡汤,烧开后转小火煮 10 分钟。
6. 放入肥牛片,煮至变色。
7. 加入适量的鸡精,翻炒均匀。
8. 最后撒上适量的青蒜和香菜,即可装盘。
【Step 3:调味】
在煮肥牛的过程中,可以根据自己的口味适量加减调料。如果喜欢口感更加丰富,可以加入适量的辣椒和花椒。
适合人群:
金汤肥牛是一道适合所有人群食用的美食,尤其适合孕妇、儿童、老年人和患有胃肠道疾病的人。
禁忌:
由于金汤料中含有一些药物成分,因此患有心血管疾病、高血压、糖尿病等慢性疾病的人要谨慎食用。同时,由于金汤肥牛口感鲜美,易被误食,因此家中有婴儿和幼儿的人要适量食用,避免误食造成不必要的危害。

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