温州酱牛肉怎么弄好吃(温州酱牛肉干的做法)

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下温州酱牛肉怎么弄好吃的问题，以及和温州酱牛肉干的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 温州腊肉的制作方法
2. 你是怎样的人
3. 温州酱牛肉干的做法
4. 你知道五香卤牛肉多少钱一斤吗

温州腊肉的制作方法

温州腊肉也是温州的传统特产之一，主要精选猪的后臀肉，用秘制酱汁腌制20小时，晾晒后风干而成。

口味浓郁，颇有点酱牛肉的味道。

猪肉是选自本地农家自有的本地猪肉，本地的猪肉特点是肉制比较细腻，精肉纯度也相对较高。

再配以温州本地料酒，酱油，白酒，生姜，味精，白糖等制作而成。

对温州腊肉的评价只能有一个字形容，那就是鲜。

不象别的地方有着很浓的酱油味，咸咸的干干的。

我想为什么温州腊肉每每能得到远方朋友的惊艳赞赏，其中应该有个特殊的调料起到很大的作用，那就是温州自家自户都会自制的一种温州料酒，也叫温州黄酒。

这种黄酒如果配上生姜白糖隔火煮的话又是一种可口的美酒哦，也就是有这么一种料酒才使温州的海鲜清而不淡,鲜而不腥,嫩而不生,油而不腻，所以也使的温州腊肉能得到各地的赞赏！温州腊肉

你是怎样的人

我是一个可以吃苦的人

先苦后甜方可成为快乐的人

我是一个常吃亏的人

因为懂得我为人人方可成人

我是遇事常常糊涂之人

难得糊涂才是明智之人

我是一个喜欢游山玩水的人

亲近自然使我成为强人

今天我已是古稀之人

但我身体心理仍如同年轻人

其实我是一个患过肺癌之人

十年下来还健康快乐地仍企盼四世同堂那一代人！

温州酱牛肉干的做法

用料：牛肉500g、八角3个、香叶5片、小茴香4g、桂皮5g、老抽适量、盐适量、生姜5片、辣椒粉适量、白糖适量、生抽一勺、花椒适量、孜然粉适量、料酒适量

做法：

1、首先把牛肉用水冲洗干净，切成几大块，煮锅里放水，加入八角、小茴香、桂皮、香叶、花椒、姜片，放入焯好水的牛肉适量的盐、老抽加入清水，大火煮沸后转小火煮1个小时；

2、然后把卤好的牛肉捞出，切成长条，放在一边，热锅冷油，将辣椒粉放入，加入牛肉进去翻炒，把剩余调料一起放进去，翻炒到收汁，便于入味；

3、最后放在烤盘上，稍微撒些黑胡椒和辣椒粉，烤箱150度，正面烤15分钟，中途翻一下，反面15分钟即可。

你知道五香卤牛肉多少钱一斤吗

40-58元之间，大品牌真空包装的健子肉50多元一斤，杂牌无牌散装农村集市上还有不到40元一斤，农村的超市如果搞促销可能30几元一斤，价格春节前会普遍性的上涨百分之十至十五左右。

注：只限于我们这个地区。

关于温州酱牛肉怎么弄好吃，温州酱牛肉干的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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